Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пандишпан
  3. ➠ Бисквити
  4. ➠ Бисквита, която не пада

Бисквита, която не пада

0
793
Кухня Европейски
Калорично съдържание 272,5 ккал
Порции 18 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 3,9 гр.
Въглехидрати* 57.5 гр
* на 100 гр. продукт
Бисквита, която не пада
Съдържание

Добрата бисквита може да бъде основа за всяка торта; съветваме ви да го изпечете по класическата рецепта по -долу. Практиката е доказала, че такава бисквита ще бъде ефирна, нежна и мека, но в същото време няма да се утаи. Ако следвате всички стъпки за приготвяне на бисквити, както е описано в рецептата, можем да гарантираме, че вашите сладкиши ще бъдат извън похвала! Бисквитата не трябва да се превръща в торта, може да се яде просто като се поръси с пудра захар или с капачка от бита сметана и пресни плодове или плодове.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
За охладени яйца отделете белтъците от жълтъците.
стъпка 2 от 8
Към жълтъците добавете половин чаша захар и разбийте бялата смес с миксер. Между другото, тези, които не обичат много сладка бисквита, могат да добавят по -малко захар.
стъпка 3 от 8
Разбийте белтъците само в напълно суха и обезмаслена купа, заедно с капка лимонов сок. Скорост на миксера - средна, време - 2 минути.
стъпка 4 от 8
След това добавете останалата захар към протеините и разбийте масата до стабилни върхове.
стъпка 5 от 8
Добавете една трета от протеиновата маса към разбитите жълтъци и разбъркайте внимателно с шпатула. Месете бавно, като правите кръгови движения на една страна.
стъпка 6 от 8
Пресейте брашното, добавете го към тестото на няколко стъпки, добавете останалите протеини и също разбъркайте.
стъпка 7 от 8
Намажете дъното на формата с масло или растително масло, Изсипете тестото и печете бисквитата за 30 минути на 180 градуса. Поставете бисквитата във фурната, която вече е загрята. Проверете готовността на бисквитата с дървено шишче.
стъпка 8 от 8
Оставете готовата бисквита да се охлади във фурната леко изключена и леко отворена, за да не се утаи от внезапния спад на температурата. Когато бисквитата е напълно охладена и е престояла поне 6 часа, тя може да бъде разделена на слоеве за торта (ако отрежете бисквитата по -рано, тя може да се разпадне). Ако бисквитата не трябва да се използва като основа за тортата, яжте я, когато е поне наполовина охладена.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *