Палачинки квас тънка дантела
0
1941
Кухня
Руски
Калорично съдържание
206,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
180 минути
Протеини *
8,6 гр.
Мазнини *
6,3 гр.
Въглехидрати*
43,6 гр.
Тестото за такива палачинки трябва да е подходящо и да се меси няколко пъти. През това време той се насища с въздух и придобива деликатен вкус на дрожди. Консистенцията на тестото е доста течна, така че при пържене лесно образува "дантела", разстилаща се върху горещ тиган. Готовите палачинки имат много дупки и изглеждат много привлекателни. Те могат да се сервират с всякакви добавки: вкусът на палачинките е универсален и подходящ както за сладки, така и за солени комбинации.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите тестото, пресейте брашното в обемна купа. Добавете останалата гранулирана захар и сол. Разклатете яйцата до гладкост в отделна купа и ги изсипете в купа с брашно. Загряваме млякото до топло в микровълновата или на котлона и също го изсипваме в купа. Разбъркайте всичко заедно с бъркалка до гладкост. За удобство можете да използвате и миксер. Изсипете подходящата мая в тестото, растително масло и разбъркайте отново. Готовото тесто трябва да има средна консистенция. Затягаме купата със стреч фолио и поставяме на топло място да втаса.
Добър апетит!