Палачинки, пълнени с месо
0
1261
Кухня
Руски
Калорично съдържание
139 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
65 минути
Протеини *
5,9 гр.
Мазнини *
5,3 гр.
Въглехидрати*
23,7 g
В навечерието на Масленица споделяме с вас рецепта за деликатни тънки палачинки, пълнени с кайма. За да разнообразим месния пълнеж, добавихме към него зеле - оказа се отлична версия на сочния пълнеж. Тези палачинки могат да бъдат приготвени за бъдеща употреба и замразени във фризера. Те се съхраняват добре и не губят невероятния си вкус след размразяване.
Съставки
Процес на готвене
Зелето се нарязва на ситно. Сложете лука и чесъна в предварително загрят тиган с растително масло и задушете до златисто кафяво. След това сложете зелето в тиган, сол и черен пипер и запържете на силен огън за няколко минути. След като зелето е пуснало сока, намаляваме котлона, покриваме зеленчуците с капак и оставяме да къкри в собствения си сок до полуготовност.
През това време ще замесим тестото в палачинки и ще ги запържим. Разбийте яйцата със захар с помощта на бъркалка, след това добавете пресятото брашно и добавете мляко на няколко етапа. Разбъркайте добре тестото, за да няма бучки. Поставете тигана за палачинки на огъня, намажете го с растително масло и изсипете 2-3 супени лъжици тесто. Запържете палачинката до златисто кафяво, след това обърнете и запържете от другата страна за около 30 секунди. Така изпържваме всички палачинки.
