Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки, пълнени с извара

Палачинки, пълнени с извара

0
503
Кухня Руски
Калорично съдържание 197,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 9,9 гр.
Мазнини * 8,4 гр.
Въглехидрати* 30,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Палачинки, пълнени с извара
Съдържание

Палачинките, пълнени с извара, са чудесен вариант за закуска или десерт. Децата много харесват това ястие. Пълнените палачинки са удобни да вземете със себе си за лека закуска. Стафиди или други сушени плодове понякога се добавят към пълнежа с извара.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пресейте пшеничното брашно в дълбока купа, добавете гранулирана захар, сода за хляб и сол, разбъркайте добре. Разбийте пилешки яйца.
стъпка 2 от 8
Разбъркайте добре с бъркалка до гладкост. Налейте постепенно млякото и разбъркайте добре, за да избегнете бучки. Изсипете оцета. Смесете добре. Оставете тестото да почине 20 минути при стайна температура. Изсипете необходимото количество растително масло в отпочиналото тесто.
стъпка 3 от 8
Загрейте добре тигана, намажете повърхността с капка масло. С помощта на черпак разпределете равномерно тестото за палачинки. Запържете, докато горната част на палачинката стане тъпа, обърнете с другата страна с дървена шпатула и гответе още около минута.
стъпка 4 от 8
Така изпържете всички палачинки.
стъпка 5 от 8
Междувременно пригответе пълнежа от извара. Сложете извара в дълбок съд, добавете заквасена сметана и гранулирана захар. Разбъркайте старателно. Ако искате по -еднаква консистенция, използвайте ръчен пасатор и пробийте през изварата.
стъпка 6 от 8
Сложете около супена лъжица плънка върху готовата палачинка.
стъпка 7 от 8
Завийте с плик.
стъпка 8 от 8
Пълнете и останалите палачинки. Пържете палачинките от двете страни в сух тиган преди сервиране.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *