У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки от тиквички без мляко

Палачинки от тиквички без мляко

4940

Кухня Руски

Калорично съдържание 204,2 ккал

Порции 5 порт.

Време за готвене 2 ч

Протеини * 3,8 g

Мазнини * 3,9 гр.

Въглехидрати* 57.3 g

Съдържание

С помощта на мая, дори без мляко и яйца, можете да изпечете прекрасни палачинки с добавка на каша от каша само на вода. Младите тиквички ще имат най -добър вкус, те са все още много меки, кожата им е тънка и деликатна, не е необходимо да се бели. Пригответе палачинки от тиквички по нашата рецепта и изненадайте близките си с просто и много вкусно ястие.

Съставки

Слънчогледово олио 45 мл. Тиквички 350 гр. Суха мая 10 гр. Пшенично брашно 8 супени лъжици Сол вкус Гранулирана захар 60 гр. Вода 500 мл

Процес на готвене

Измийте младите тиквички, отрежете краищата, нарежете ги на кубчета заедно с кожата и поставете в блендер. Можете да използвате замразени тиквички, след което те трябва да се размразят предварително.

Пасирайте тиквичките с блендер до гладкост.

Загрейте студена вода до 30-35 градуса, добавете към нея суха мая и разбъркайте.

Добавете сол и захар към маята, разбъркайте.

С бъркалка разбъркайте брашното, което трябва да пресеете предварително и да добавите в съда с мая.

Ще имате тесто със средна плътност без бучки. Покрийте купата с тестото и поставете на топло място за час. Ако маята работи добре и стаята е топла, тя може да втаса за 30 минути.

Добавете масло и пюре от тиквички в купа тесто, разбъркайте добре. Тестото ще се утаи от разбъркването, така че отново покрийте купата и я оставете да стои на топло за около 20 минути, така че отново да втаса малко.

Изпечете тиквичките в тиган с масло, по същия начин, както бихте направили за обикновените палачинки от брашно, от всяка страна, докато се сварят на среден огън. Ако тиганът ви е незалепващ, не е нужно да го намазвате с масло.