Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки за 900 мл мляко

Палачинки за 900 мл мляко

0
6003
Кухня Руски
Калорично съдържание 184,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 8,6 гр.
Мазнини * 6,7 g
Въглехидрати* 34,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Палачинки за 900 мл мляко
Съдържание

Препоръчвам да направите тънки палачинки с мляко. Палачинките са тънки и перфорирани поради содата за хляб, която се добавя към тестото. Тези палачинки вървят добре със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 15
Пригответе необходимите съставки за палачинките.
стъпка 2 от 15
Разбийте пилешките яйца в дълбок съд, добавете гранулирана захар и сол.
стъпка 3 от 15
Разбъркайте добре с миксер.
стъпка 4 от 15
Когато масата се увеличи, налейте необходимото количество мляко, добавете сода бикарбонат и растително масло. Разбийте, докато стане пухкав, хомогенен.
стъпка 5 от 15
Пресейте предварително пшеничното брашно през сито. След това постепенно добавете към течната маса, като продължавате да разбивате с миксер.
стъпка 6 от 15
Тестото ще има консистенция на нискомаслена заквасена сметана.
стъпка 7 от 15
Загрейте добре тигана. Намажете го буквално с капка масло. Загребваме тестото с черпак.
стъпка 8 от 15
Изсипете тестото за палачинки с помощта на черпак.
стъпка 9 от 15
Разстелете го по цялата повърхност.
стъпка 10 от 15
Ако тестото не е достатъчно, добавете още малко, но така че палачинката да не е дебела.
стъпка 11 от 15
Когато тестото в тавата стане тъпо, използвайте силиконова или дървена шпатула, за да обърнете палачинката от другата страна.
стъпка 12 от 15
Гответе още около минута.
стъпка 13 от 15
Намажете готовите палачинки с малко парче масло.
стъпка 14 от 15
Подредете палачинките една върху друга.
стъпка 15 от 15
Сгънете горещите палачинки на четвъртинки и сервирайте с любимите си гарнитури.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *