Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки на ажурен кефир

Палачинки на ажурен кефир

0
1334
Кухня Руски
Калорично съдържание 185,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 8,6 гр.
Мазнини * 6,8 g
Въглехидрати* 34,7 g
* на 100 гр. продукт
Палачинки на ажурен кефир
Съдържание

Ажурните палачинки винаги са красиви и необичайни. За да се постигне такава структура при печене на палачинки на кефир, врящата вода трябва да бъде задължителен компонент на тестото за палачинки. Тези крепове се сервират най -добре като десерт с гъсто сладко или консерви.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Изсипете кефира в дълбок съд. Сложете чайника да заври.
стъпка 2 от 13
Разбийте пилешки яйца.
стъпка 3 от 13
Добавете гранулирана захар и сол.
стъпка 4 от 13
С помощта на миксер разбъркайте добре течните съставки.
стъпка 5 от 13
Пресейте пшеничното брашно с помощта на сито и добавете към получената маса на няколко стъпки. Разбъркайте добре с миксер.
стъпка 6 от 13
Изсипете в чаша вряла вода.
стъпка 7 от 13
Добавете към него сода за хляб и разбъркайте добре.
стъпка 8 от 13
Въведете вряща вода в тестото на тънка струя, като бъркате непрекъснато с миксер.
стъпка 9 от 13
Изсипете необходимото количество растително масло без мирис в полученото тесто. Разбъркайте. Затегнете тестото за палачинки със стреч фолио и оставете да почине 20 минути.
стъпка 10 от 13
Загрейте добре тиган на среден огън. Намажете го с капка растително масло. Това трябва да стане само преди първата палачинка. Изсипете малко тесто с помощта на черпак.
стъпка 11 от 13
Разпределете го равномерно по цялата повърхност.
стъпка 12 от 13
Когато горната част на палачинката стане матова, обърнете я с другата страна с шпатула и пържете още няколко минути.
стъпка 13 от 13
Сложете готовите палачинки една върху друга на купчина, ако желаете, като намажете всяка с малко парче масло. Сервирайте палачинки със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *