У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с класически кефир

Палачинки с класически кефир

1497

Кухня Руски

Калорично съдържание 201,8 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 7,5 g

Мазнини * 6,5 гр.

Въглехидрати* 43 гр.

Съдържание

Класическите палачинки на кефир са тънки и деликатни. Можете да регулирате количеството захар по ваш вкус и да използвате палачинки за приготвяне на разнообразни лакомства от десерти до обилни ястия за обяд и вечеря.

Съставки

Пшенично брашно 1,5 супени лъжици. Вряща вода 100 мл Кефир 2 супени лъжици. Яйце 2 бр. Сода за хляб 0,5 ч.ч Слънчогледово олио 2 - 3 супени лъжици Сол вкус Гранулирана захар вкус

Процес на готвене

Изсипете кефир в купа, добавете към него сол, захар, пресято брашно, омесете тестото без бучки. Оставете да действа 10 минути, докато се появят мехурчета.

Добавете яйца към тестото, разбъркайте.

Изсипете вряща вода в тестото на тънка струя, като бъркате непрекъснато. След това добавете 2 супени лъжици слънчогледово масло, за да не се залепят палачинките по тигана по време на пърженето.

Загрейте предварително тиган, намажете го със слънчогледово масло, това е необходимо само за първата палачинка. Изсипете тестото в тавата, разпределете го по цялото дъно, за да направите кръгла палачинка. Запържете го от едната страна, докато на повърхността няма сурово тесто, след това го обърнете и запържете за 1-2 минути от другата страна. Гответе, докато тестото изтече.