У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки на кефир рецепта тънка с дупки

Палачинки на кефир рецепта тънка с дупки

1176

Кухня Руски

Калорично съдържание 185,2 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 6,8 g

Въглехидрати* 34,7 g

Палачинки на кефир рецепта тънка с дупки

Съдържание

Традиционните тънки палачинки обикновено се приготвят с мляко. Такива палачинки обаче могат да се приготвят и с кефир. Палачинките с кефир са тънки и с дупки поради вряща вода, която се добавя към тестото. Не забравяйте да опитате тези палачинки за закуска през уикенда.

Съставки

Кефир 400 мл Вряща вода 1 супена лъжица. Пшенично брашно 2 супени лъжици. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сода за хляб 0,5 ч.ч Сол 1 щипка Яйце 2 бр. Растително масло 2 супени лъжици Масло вкус

Процес на готвене

Разбийте пилешките яйца в дълбок съд, добавете гранулирана захар и сол. Разбъркайте добре с бъркалка.

Изсипете кефир.

Разбъркайте старателно с помощта на бъркалка.

Пшеничното брашно се пресява предварително през сито. След това постепенно добавете към течната маса, като разбъркате добре тестото.

Тестото ще е достатъчно дебело.

Уверете се, че имате вряла вода до този момент. Изсипете чаша вряла вода, добавете към нея сода за хляб, разбъркайте добре и изсипете в тестото.

Разбъркайте добре тестото за палачинки и оставете да почине за 5 минути.

Изсипете необходимото количество растително масло и отново разбъркайте добре с бъркалка.

Загрейте добре тигана. Намажете го буквално с капка масло. Изсипете тестото за палачинки с помощта на черпак и го разстелете по цялата повърхност. Пържете до златисто кафяво.