У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с кефир, сварени с вряла вода

Палачинки с кефир, сварени с вряла вода

1350

Кухня Руски

Калорично съдържание 185,5 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 6,8 g

Въглехидрати* 34,7 g

Съдържание

Масленицата идва скоро. И какъв карнавал е без палачинки ?! Тънки палачинки могат да се приготвят на базата на кефир, те са меки, ефирни с много мехурчета. И врящата вода ви позволява да добавите лепкавост към брашното.

Съставки

Пшенично брашно 250 гр Кефир 250 мл. Яйце 2 бр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сол 1 щипка Сода за хляб 0,25 ч.ч Вряща вода 250 мл. Слънчогледово олио 3 супени лъжици Масло 2 - 3 супени лъжици

Процес на готвене

Разбийте яйцата с две супени лъжици захар.

Разтворете содата в кефира и я изсипете върху разбитите яйца. Смесете добре.

Пресейте брашното, добавете го към течните съставки и омесете тестото без бучки.

Изсипете слънчогледово масло в тестото, разбъркайте.

Разбийте с бъркалка или миксер и бавно излейте тестото с вряла вода. Омесете тестото до гладкост.

Загрейте предварително тиган, намажете дъното с масло. Изсипете малко количество тесто, за да направите тънки палачинки, запържете от двете страни.

Намажете тънките палачинки с масло и поставете върху чиния. Те могат да се сервират за закуска със заквасена сметана или конфитюр, или можете да увиете пълнежа в тях.

Добър апетит!