У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с мляко 3 яйца

Палачинки с мляко 3 яйца

3338

Кухня Руски

Калорично съдържание 206,3 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 6,3 гр.

Въглехидрати* 43,6 гр.

Съдържание

Ако искате да сготвите палачинки за първи път и не знаете коя рецепта да изберете от предложените в интернет, използвайте моята рецепта. По едно време също търсех перфектната рецепта за палачинки и я намерих. Идеалните пропорции на съставките са ключът към отличните резултати.

Съставки

Пшенично брашно 220 гр. Яйце 3 бр. Гранулирана захар 3 супени лъжици Краве мляко 400 гр. Вряща вода 200 мл. Сол 0,5 ч.ч Растително масло 3 супени лъжици

Процес на готвене

Разбийте пилешките яйца в дълбок съд, добавете гранулирана захар и сол. Разбъркайте добре с миксер до гладкост.

Когато масата се увеличи и озари, налейте чаша топло мляко. Разбъркайте старателно.

Изсипете останалото топло мляко и отново разбъркайте добре с миксер.

Пшеничното брашно се пресява предварително през сито. След това постепенно добавете към течната маса, като продължавате да разбърквате с миксер. След това изсипете чаша вряща вода и необходимото количество растително масло. Разбъркайте добре и оставете тестото да почине за 20-25 минути, покрито със стреч фолио.

Загрейте добре тигана. Намажете го буквално с капка масло. Изсипете тестото за палачинки с помощта на черпак. Разстелете го по цялата повърхност на тавата. Когато тестото в тавата е тъпо, използвайте шпатула, за да обърнете палачинката от другата страна. Гответе още около минута.