У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки със сметана

Палачинки със сметана

1487

Кухня Руски

Калорично съдържание 223,1 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 7,5 g

Мазнини * 12.5 g

Въглехидрати* 43,4 гр.

Съдържание

Предлагаме на вашето внимание рецепта за тънки палачинки със сметана. Ароматни, деликатни на текстура, те ще ви завладеят с кремообразния си вкус. Разнообразие от плодови конфитюри и сосове, мед или кондензирано мляко или леко осолена червена риба и хайвер ще ви помогнат да го допълнете. Нека се спрем на готвенето!

Съставки

Крем 200 мл. Гранулирана захар 1 супена лъжица Бакпулвер 1 ч.ч Яйце 1 компютър. Пшенично брашно 100 гр Растително масло 1 супена лъжица

Процес на готвене

За приготвянето на тестото е желателно всички продукти да са на стайна температура. Затова ги изваждаме предварително от хладилника.

Изсипете 10% сметана и растително масло в купа, добавете захар и яйце. Разбъркайте всичко добре с бъркалка.

Въведете пресятото брашно и бакпулвера в кремообразната яйчена маса. Разбъркайте добре съставките, за да няма бучки. Оставете тестото да престои 10-15 минути и започнете да пържите.

Слагаме тигана да се затопли на среден огън. Намажете го с малко растително масло. Изсипете 2-3 супени лъжици тесто в горещ тиган. С кръгови движения разпределете тестото равномерно върху тавата, така че да се получи палачинка с необходимия диаметър. Палачинката се запържва до златисто кафяво. Когато започне да изостава малко от краищата на тигана, обърнете го на другата страна и пържете още 30 секунди. Извадете готовата палачинка от тигана върху чиния. Така изпържваме всички палачинки. Горещите палачинки могат да се намажат с малко масло.