У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с квас

Палачинки с квас

1381

Кухня Руски

Калорично съдържание 256 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 10.2 g

Мазнини * 6,2 гр.

Въглехидрати* 58.8 гр

Съдържание

Палачинките с квас са леко кисели с аромата на ръжен хляб. Въпреки това, те вървят еднакво добре със сладки и солени пълнежи.

Съставки

Ръжен квас 260 гр Вода 150 мл. Пшенично брашно 180 гр Яйце 2 бр. Сода за хляб 0,5 ч.ч Слънчогледово олио 3 супени лъжици Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Разбийте яйцата, кваса, солта и захарта.

Комбинирайте сода с брашно, пресейте и добавете към предварително разбитата маса.

Изсипете топла вода и разбъркайте отново до гладкост. Оставете тестото топло за 15-20 минути.

Загрейте предварително тиган, намажете го със слънчогледово олио за първата палачинка. Изсипете тестото, разстелете го по дъното, запържете палачинката от двете страни. Продължете да печете палачинките, докато тестото изтече.