У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинките са обикновени

Палачинките са обикновени

1542

Кухня Руски

Калорично съдържание 180,7 ккал

Порции 15 порт.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 6,3 гр.

Въглехидрати* 40,4 g

Съдържание

Всяка опитна домакиня има своя собствена рецепта за домашно приготвени тънки палачинки, доказана с годините. Затова решихме да споделим с вас една много проста, най -лесна рецепта за палачинки с мляко и яйца, която определено няма да ви подведе! Малък съвет: ако искате много меки палачинки, изобщо не е нужно да добавяте яйца към тестото, защото колкото повече яйца добавите, толкова по -плътни ще излязат палачинките.

Съставки

Краве мляко 500 мл Сол вкус Гранулирана захар 1 супена лъжица Бакпулвер 1 ч.ч Пшенично брашно 280 гр. Растително масло 2 - 3 супени лъжици Яйце 1 - 3 бр. Растително масло за пържене

Процес на готвене

Нека започнем да правим тестото, като разбием яйца заедно със сол и захар в удобна, голяма купа; можете да използвате кулинарна бъркалка, миксер или обикновена вилица за това.

Вземете половината от общото количество мляко, добавете към яйцата и разбъркайте.

Ще въведем пресятото брашно на части, така че в крайна сметка да получим тесто, наподобяващо гъста заквасена сметана.

Добавете останалото мляко и масло към тестото, разбъркайте всичко и изчакайте 15-20 минути, докато брашното набъбне малко.

Загрейте добре тигана и след това изпечете тънки палачинки, като ги доведете до готовност от двете страни. Огънят за печене е умерен, така че палачинките да се изпекат бързо, без да изгорят. Ако вашият тиган няма незалепващо покритие, той ще трябва да се смазва от време на време. Яжте палачинки топли с масло, мед, заквасена сметана или конфитюр.

Добър апетит!