У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Рецепта за палачинки с мляко и вода

Рецепта за палачинки с мляко и вода

2365

Кухня Руски

Калорично съдържание 200,3 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 7,5 g

Мазнини * 6,4 гр.

Въглехидрати* 43.2 g

Съдържание

В тази рецепта сте поканени да готвите палачинки с мляко и вода. Тестото ще се окаже по -течно, така че палачинките, приготвени от него, винаги са тънки и еластични, а калоричното съдържание на това ястие е по -малко.

Съставки

Краве мляко 1,5 супени лъжици. Вода 1,5 супени лъжици. Яйце 2 бр. Пшенично брашно 2 супени лъжици. Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 1 щипка Растително масло 3 супени лъжици

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки, за да изпечете палачинките си.

Разбийте яйцата и добавете захар в купа за омесване на тесто. Разбийте ги малко с миксер и, без да спирате разбиването, добавете необходимото количество мляко. След това изсипете пресятото на сито брашно в тази течна основа, добавете сол и разбийте отново. Отново, без да спирате разбиването, добавете вода и растително масло към тестото и омесете тестото до гладкост. Оставете тестото да втаса за 15 минути, за да може брашното да набъбне, след което разбийте отново.

Загрейте добре тигана за печене на палачинки и намажете малко с олио. Изсипете тестото в тавата с черпак и го разпределете равномерно по повърхността.

Палачинките се запържват от двете страни до златисто кафяво. Не забравяйте да намажете тигана преди всяка палачинка с малко олио, така че палачинките да се обърнат добре.