Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки с кайма и яйце

Палачинки с кайма и яйце

0
3109
Кухня Руски
Калорично съдържание 206 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 10.2 g
Мазнини * 11,6 гр.
Въглехидрати* 33.7 g
* на 100 гр. продукт
Палачинки с кайма и яйце
Съдържание

Препоръчвам да направите палачинки с кайма и яйце. Тази рецепта е чудесна алтернатива на месните пайове и ще се хареса особено на тези, които ядат само пълнене на пайове и не приемат тесто. Палачинките с кайма и яйца се приготвят много по -бързо и по -лесно от пайовете.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Разбийте пилешките яйца в дълбока купа. Налейте постепенно мляко. Разбийте с бъркалка или миксер.
стъпка 2 от 11
Пресейте пшеничното брашно заедно с бакпулвера в получената яйчена маса, добавете гранулирана захар и сол. Разбъркайте добре с миксер до гладкост.
стъпка 3 от 11
Оставете тестото да почине 20 минути при стайна температура. Изсипете необходимото количество растително масло в отпочиналото тесто и разбъркайте старателно с миксер.
стъпка 4 от 11
Загрейте тигана добре, намажете с капка масло. С помощта на черпак разпределете равномерно тестото за палачинки. Пържете, докато горната част на палачинката стане матова, използвайте дървена или силиконова шпатула, за да я обърнете на другата страна и гответе още около минута. Така изпържете всички палачинки.
стъпка 5 от 11
Вземете кайма готово или го пригответе сами. Изплакнете и подсушете свинското месо с хартиени кърпи, нарязани на средно големи парчета и кайма.
стъпка 6 от 11
Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте добре тигана, изсипете малко количество растително масло и добавете нарязан лук. Пържете до златисто кафяво.
стъпка 7 от 11
Добавете свареното мляно месо и като разбърквате от време на време, пържете 20 минути, покрито с капак. След това свалете от котлона.
стъпка 8 от 11
Напълнете тенджера с вода, сложете пилешките яйца, след като ги измиете, и сложете на среден огън. Оставете да заври и подправете със сол. Оставете да къкри за 10 минути. Охладете сварените яйца, обелете и нарязайте на ситно, изпратете до плънката за месо.
стъпка 9 от 11
Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте старателно.
стъпка 10 от 11
Сложете 1-2 супени лъжици от плънката върху готовата палачинка. Завийте с плик.
стъпка 11 от 11
Пълнете и останалите палачинки. Препечете палачинките от двете страни в сух тиган преди сервиране, ако желаете.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *