Палачинки с гъби
0
1101
Кухня
Руски
Калорично съдържание
140,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
5,7 g
Мазнини *
3,7 гр.
Въглехидрати*
26,9 гр.
Много деликатни тънки палачинки и сочен, невероятно ароматен пълнеж. Такива палачинки могат да бъдат украсени с пликове или тръби. Сервирайте топло и студено. Ако ги приготвите за бъдеща употреба, в точното време, остава само да запържите или загреете палачинките в микровълновата.
Съставки
Процес на готвене
Готвене на тесто за палачинки. Разбийте яйцата в широка купа, добавете сол и захар. Разбийте с бъркалка до гладкост. Изсипете мляко и вода, разбъркайте. Изсипете посоченото количество брашно и интензивно омесете с бъркалка до гладкост, не трябва да има бучки. Добавете растително масло, разбъркайте. Готовото тесто се оказва течна консистенция.
Загрейте тигана за палачинки до горещо на котлона, намажете с малко количество растително масло. Смазването е необходимо само преди първата палачинка, вече не е необходимо, тъй като тестото съдържа масло. Използвайте черпак, за да измерите част от тестото и да го разпределите на тънък слой върху тавата. Палачинката се запържва от двете страни до златисто кафяво. Сложете готовите палачинки на купчина в плоска чиния.
Добър апетит!