У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с извара и банан

Палачинки с извара и банан

1207

Кухня Руски

Калорично съдържание 213,4 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 25 минути

Протеини * 6 гр.

Мазнини * 2,8 гр.

Въглехидрати* 42.4 g

Съдържание

Предлагаме ви друг вариант за приготвяне на палачинки - с пълнеж от извара. Вместо захар, добавете банан към пълнежа, той върви добре с извара, придавайки му сладост и необходимата мусова консистенция. В резултат на това получаваме деликатни тънки палачинки с ефирен пълнеж от мус.

Съставки

Яйце 2 бр. Краве мляко 300 мл. Пшенично брашно 200 гр. Гранулирана захар 2 супени лъжици За пълнене: Извара 200 гр. Банан 1 компютър. Ванилин 1 ч.ч

Процес на готвене

Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захар и разбийте с бъркалка до гладкост.

След това добавете мляко и пресято брашно към тестото един по един. Всеки път месете добре, така че тестото да излезе без бучки.

Печем палачинки в горещ тиган с незалепващо покритие, за предпочитане без да използваме олио. За да направите това, преди да изпечете първата палачинка, намажете добре горещия тиган с топено масло или масло. Изсипете половин черпак тесто в тигана, разпределете тестото върху тигана, като го накланяте в различни посоки. Палачинката се запържва до златисто кафяво и се обръща. Палачинката се запържва на гърба за около минута и се изважда от тигана.

Когато палачинките са готови, приготвяме пълнежа. Сложете извара в купа, добавете ванилова захар и банан, нарязан на няколко парчета. Пюрираме всичко с потопяем блендер за 3-5 минути, докато се образува хомогенна гладка маса.