У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Палачинки с извара в заквасена сметана

Палачинки с извара в заквасена сметана

920

Кухня Руски

Калорично съдържание 173,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 6,7 g

Мазнини * 7,8 g

Въглехидрати* 27,1 гр.

Съдържание

В тази рецепта ви каним да печете палачинки с пълнеж от извара във фурната под заквасена сметана. Ястието ще се окаже много нежно. Можете да промените количеството захар по ваш вкус. Препоръчително е да добавите жълтъка на едно яйце към пълнежа с извара.

Съставки

Пшенично брашно 5 супени лъжици Краве мляко 600 мл. Яйце 3 бр. Гранулирана захар 3 супени лъжици Извара 200 гр. Сметана 6 супени лъжици Масло 2 супени лъжици Сол 1 щипка Растително масло 150 мл.

Процес на готвене

Поставете изварата в купа и добавете към нея жълтъка на едно яйце.

Изсипете необходимото количество захар към изварата и разбъркайте всичко добре с лъжица. Това ще бъде пълнежът за палачинките.

Разбийте 2 яйца в отделна чаша.

Изсипете разбитите яйца в купа за месене на тесто, изсипете към тях мляко, растително масло, добавете лъжица захар, щипка сол, брашно, пресято на сито и омесете тестото. Тя трябва да е течна и да има еднаква текстура.

В добре загрят тиган изпечете тънки палачинки от приготвеното тесто. Изсипете тестото с черпак. Палачинките се запържват до златисто кафяво от двете страни.