У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Дебели палачинки с мая

Дебели палачинки с мая

1091

Кухня Руски

Калорично съдържание 179,5 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 7,5 g

Мазнини * 6,7 g

Въглехидрати* 34,6 гр.

Съдържание

Рецептата за палачинки с мая, като на село при баба. Въпреки факта, че са дебели, палачинките остават много еластични и са подходящи за увиване на плънката.

Съставки

Пшенично брашно 200 гр. Яйце 1 компютър. Суха мая 15 гр. Сол 0,2 ч.ч Гранулирана захар 2 супени лъжици Краве мляко 200 мл. Слънчогледово олио 2 супени лъжици Масло 50 гр.

Процес на готвене

Разтворете маята в половин чаша топло мляко, добавете три супени лъжици пресято брашно, супена лъжица захар, разбъркайте съставките до гладкост. Покрийте тестото с капак и оставете за 20 минути.

Изсипете останалото мляко, слънчогледовото масло в отгледаното тесто, разбийте яйце, разбъркайте.

Изсипете пресятото брашно, захарта и солта, замесете тестото без бучки. Покрийте тестото и оставете настрана за 40 минути.

Загрейте добре тиган с дебело дъно, намажете дъното със слънчогледово олио за първата палачинка. Изсипете тестото и запържете палачинката до омекване от двете страни.