Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Палачинки с извара

Палачинки с извара

0
936
Кухня Руски
Калорично съдържание 149,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 5,4 гр.
Въглехидрати* 30.4 g
* на 100 гр. продукт
Палачинки с извара
Съдържание

Изварата за такива палачинки може да се използва с абсолютно всяко съдържание на мазнини. Предлагаме да използвате пълнозърнесто брашно за допълнително обогатяване на състава. Кислината на изварата и вкусът на пълнозърнесто брашно се съчетават добре и се допълват. Готовите палачинки са вкусни със заквасена сметана и мед.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Разбиваме яйцата в купа, в която ще приготвим тестото за палачинки.
стъпка 2 от 7
Добавете извара към яйцата.
стъпка 3 от 7
Изсипете захар и сол отгоре. Пробийте сместа с потопяем блендер, докато се получи хомогенна течна маса.
стъпка 4 от 7
Изсипете пълнозърнесто брашно и бакпулвер върху приготвената течна смес. Омесете масата с бъркалка. Постепенно на тънка струйка се налива вода или млечна суроватка, като се разбърква непрекъснато с бъркалка.
стъпка 5 от 7
Консистенцията на готовото тесто трябва да е течаща и течаща, като обикновени палачинки. Регулираме плътността с количеството брашно. В края на готвенето изсипете растително масло и разбъркайте.
стъпка 6 от 7
Намажете тавата за палачинки с растително масло преди първата палачинка и сложете на котлона. Загряваме до горещо състояние. С помощта на черпак изсипете част от тестото в горещ тиган и пържете на средно ниска температура до златисто кафяво. Обърнете палачинката от другата страна с широка тънка шпатула и продължете да пържите до златисто кафяво.
стъпка 7 от 7
Слагаме готовите палачинки на купчина върху плоска чиния, като намазваме всяка палачинка с малко количество меко масло. Сервирайте горещо.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *