
Палачинки квас тънка дантела
Тестото за такива палачинки трябва да е подходящо и да се меси няколко пъти. През това време той се насища с въздух и придобива деликатен вкус на дрожди. Консистенцията на тестото е доста течна, така че при пържене лесно образува "дантела", разстилаща се върху горещ тиган. Готовите палачинки имат много дупки и изглеждат много привлекателни. Те могат да се сервират с всякакви добавки: вкусът на палачинките е универсален и подходящ както за сладки, така и за солени комбинации.