
Руски палачинки
Руските палачинки, направени от тесто с мая, са ефирни, с дантелени шарки с дупки. Кората им е златиста и плътна. Такива палачинки идеално се допълват с червен хайвер, осолена риба, заквасена сметана. Те са добри и със сладки добавки. Тестото за такива палачинки отнема време, за да се докаже, така че те трябва да се приготвят предварително.