
Палачинки със заквасена сметана
Ако заквасената сметана е застояла в хладилника без работа, в никакъв случай не я изхвърляме! Заквасената сметана прави вкусни палачинки, с дупки, нежни, с подчертан вкус на кисело мляко. Интересно е също, че тестото от заквасена сметана може да се готви без добавяне на яйца - палачинките се втвърдяват добре при пържене и не се чупят при обръщане.