Барелни зелени домати с горчица
0
1068
Кухня
Руски
Калорично съдържание
38 ккал
Порции
8 л.
Време за готвене
30 дни
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
1,7 гр.
Въглехидрати*
14,8 g
Друг вариант за мариноване на зелени домати във вашата касичка. И днес те са бъчвени домати с горчица. Горчицата придава на доматите леко пикантна нотка, позволява да се съхраняват дълго време под найлонов капак или в бъчва без поява на мухъл и ги поддържа твърди. Добавянето на листа от касис, хрян и различни подправки към кисели домати ще разнообрази вкуса им и ще добави пикантен аромат.
Съставки
Процес на готвене
След това поставете плътно доматите. Сварете вода в тенджера, добавете сол към нея, разбъркайте и свалете саламурата от котлона. Оставете да се охлади до температура 70-75 градуса и напълнете доматите със саламура. Поставете останалата зеленина и листа от хрян върху доматите. Затваряме контейнера с капак и го оставяме на стайна температура за 6-7 дни. След това слагаме доматите на студено за 25-30 дни.
