Борш от студено цвекло

Студеният борш или супата от цвекло е лесно първо ястие, което може да задоволи глада ви и да освежи в горещ ден. Такова ястие се приготвя без месо, на база вода, квас или зеленчуков бульон. За острота можете да добавите чесън или горчица, за да добавите пикантна киселост - лимонена киселина.

Студеният борш е чудесна алтернатива на окрошка. Тази рецепта от първото ястие е идеална за топъл обяд, засища глада и освежава. В същото време се приготвя доста бързо и лесно.