Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Борш за зимата със зеле и цвекло

Борш за зимата със зеле и цвекло

0
1040
Кухня Руски
Калорично съдържание 82,4 ккал
Порции 6 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 18,7 g
* на 100 гр. продукт
Борш за зимата със зеле и цвекло
Съдържание

Домакините са разделени на два вида: тези, които готвят борш само с цвекло, и тези, които също добавят прясно зеле към борш. Няма значение, можете да приготвите вкусен борш в буркани с добавка на бяло зеле, което ще ви стопли през зимните вечери.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измийте цвеклото, сварете го в кората до омекване и охладете в студена вода. Също така, цвеклото може да се пече във фурната или микровълновата, вкусът на кореноплодни зеленчуци, приготвени по този начин, е по -изразен. Обелете цвеклото, натрийте на едро ренде.
стъпка 2 от 4
Извадете горните изсушени и повредени листа от зелето, измийте го и го нарежете. Обелете лука и морковите, измийте. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро. Запържете лука и морковите в растително масло до омекване.
стъпка 3 от 4
За марината смесете вода, сол, гранулирана захар, оставете да заври. Поставете зелето в маринатата. Когато омекне, добавете запържен лук с моркови, нарязани домати, чушки без семена на малки парченца. Оставете да заври и гответе 15 минути. Добавете цвеклото, налейте оцета и разбъркайте.
стъпка 4 от 4
Изключете огъня. Прехвърлете детайла в предварително измити и стерилизирани буркани, навийте го с ключ и го обърнете с главата надолу. Покрийте заготовките с одеяло, оставете ги бавно да достигнат стайна температура.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *