Пай с боровинки с пълнеж от заквасена сметана във фурната
0
353
Кухня
Светът
Калорично съдържание
151 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
240 минути
Протеини *
4.1 гр.
Мазнини *
11,7 g
Въглехидрати*
20 гр.
Пай с боровинки с пълнеж от заквасена сметана е наистина „гвоздеят“ на всяко пиене на чай. Комбинацията от нежна заквасена сметана и богат ягодов аромат няма да остави никого безразличен!
Съставки
Процес на готвене
Нека започнем да правим тестото. Препоръчително е маслото да се извади предварително от хладилника и да се остави на стайна температура за 5-7 минути, за да омекне. Прехвърлете разтопеното масло в купа и добавете захар и ванилова захар. Забиваме също две яйца, бакпулвер в получената смес и разбъркваме старателно. След смесването, малко по малко, започваме да въвеждаме пресятото брашно и започваме да омесваме тестото. Продължаваме да месим тестото с ръце, докато се получи мека и еластична консистенция.
Нека приготвим пълнежа от зрънце. Слагаме боровинките в гевгир и изплакваме старателно, премахваме всички неузрели или развалени плодове, всички листа и петънца. След това, оставяйки гевгира в ръцете си, оставете водата да се отцеди от плодовете. По време на готвене плодовете ще дадат собствен сок, така че нямаме нужда от излишна влага.
Оформяме торта. Поставете тестото във форма и го изравнете, като отрежете излишните ръбове или ги притиснете с пръсти. Поставете равномерно пълненето с горски плодове отгоре, така че да не останат празни места. Загряваме фурната на 180 градуса и изпращаме нашия пай да се готви за 35-40 минути. С течение на времето изваждаме получената торта от фурната и веднъж я пълним с пълнеж от заквасена сметана, като също я изравняваме с лъжица.
