Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Сос от боровинки без вино за зимата

Сос от боровинки без вино за зимата

0
218
Кухня Светът
Калорично съдържание 195,7 ккал
Порции 0,25 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 2,5 гр.
Мазнини * 12,3 гр.
Въглехидрати* 13,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Сос от боровинки без вино за зимата
Съдържание

Сосовете от ягоди, включително сосове от боровинки, перфектно допълват месни и рибни ястия, придавайки им изящни нотки и специален аромат. През сезона на прибиране на боровинките можете да приготвите такъв сос за бъдеща употреба, а през зимата вие, без много усилия и отваряне на буркан с сос от боровинки, ще направите ястието ви перфектно. За надеждно съхранение към оцета се добавя оцет, в предложената рецепта - лайм, а комплектът от подправки може да бъде избран по ваш вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Подредете плодовете на боровинката, като премахнете малки отломки и повредени плодове. След това ги изплакнете със студена вода и подсушете със салфетка.
стъпка 2 от 8
Прехвърлете приготвените боровинки в купата на блендер или кухненски робот.
стъпка 3 от 8
След това добавете една щипка черен пипер, канела, индийско орехче и смлян джинджифил към боровинките.
стъпка 4 от 8
Смелете подправените боровинки до гладкост. Изберете сами времето за смилане, защото някой харесва малки парченца плодове в соса.
стъпка 5 от 8
След това в отделна купа с фино ренде отстранете кората на една лайм и изцедете целия сок.
стъпка 6 от 8
След това сложете нарязаните боровинки в тенджера и гответе на слаб огън за 7-10 минути. До края на готвенето прехвърлете кората и сока от лайм към него, разбъркайте и гответе за няколко минути. За по -гъст сос можете да го готвите по -дълго, така че част от течността да се изпари.
стъпка 7 от 8
Сос от боровинки без вино е готов. Прехвърлете го в сухи стерилни буркани и го затворете плътно.
стъпка 8 от 8
Този сос може да се сервира веднага с месо. Съхранявайте го в хладилника.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *