У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Бързо осолени краставици върху минерална вода в тенджера

Бързо осолени краставици върху минерална вода в тенджера

1483

Кухня Руски

Калорично съдържание 15 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 13 ч.

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 2,9 гр.

Бързо осолени краставици върху минерална вода в тенджера

Съдържание

През лятото, когато краставиците започнат да растат активно и вече не искате пресни зеленчуци, можете да готвите бързи осолени краставици на минерална вода. Една ароматна бърза закуска се оказва много вкусна и сочна и не по -лоша от кисели или пресни краставици.

Съставки

Краставици 1,2 кг Зърна черен пипер 6 бр. Копър чадъри вкус Листа от касис 5 броя. Чесън 1 компютър. За саламура: Минерална вода (газирана) 1,5 л. Сол 3 супени лъжици

Процес на готвене

Първо измийте необходимото количество средно големи краставици, след което ги поставете в дълбок съд и покрийте със студена вода. Оставете го за около 1-2 часа.

След това отцедете краставиците, изплакнете ги в хладка вода, подсушете и отрежете краищата. Изплакнете добре листата от касис и чадърите от копър в хладка вода и изтръскайте излишната влага.

Пригответе тенджера, в която ще мариновате краставиците. Обелете чесъна и изплакнете в студена вода. Поставете малка част от чадърите на копъра, листата от касис и няколко скилидки чесън на дъното на приготвената тенджера, добавете и няколко зърна черен пипер.

И след това изложете слой от подготвени краставици.

Разстелете отгоре листа от касис, чесън и копър, отново разстелете слой краставици.

След това изложете останалите зелени.

Пригответе саламурата. Изсипете минералната вода в дълбок съд и след това добавете необходимото количество готварска сол, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.

Изсипете краставиците с приготвената саламура.

Покрийте тенджерата с по -малка чиния; ако желаете, можете да поставите товар отгоре. Оставете саксията с краставици на масата на място, където слънчевите лъчи не падат поне 10 часа.