У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Бързо осолени краставици в торба с чесън

Бързо осолени краставици в торба с чесън

1214

Кухня Руски

Калорично съдържание 42,9 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 0,2 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 10,6 гр.

Бързо осолени краставици в торба с чесън

Съдържание

Леко осолени краставици за 25-30 минути - лесно и просто! Пригответе краставици, добавете подправки, разбъркайте и оставете да се маринова. За половин час имате на масата си готови солени леко осолени краставици с чесън и билки. Те са много добри с млади картофи, ароматни кебапчета и месни ястия.

Съставки

Краставици 1 кг Чесън 3 зъба. Копър 1 пакет Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 1 ч.ч Чили 0,5 бр.

Процес на готвене

Измиваме краставиците под хладка течаща вода, слагаме в дълбока купа, пълним със студена вода и оставяме за 50-60 минути. През това време краставиците се насищат с влага и стават по -хрупкави и сочни.

Изцедете водата от краставиците, отрежете краищата и нарязайте краставиците по дължина на 4 части. Слагаме нарязаните краставици в стегнат найлонов плик.

Измиваме копъра под хладка течаща вода, слагаме го върху кухненска кърпа и го оставяме да изсъхне малко. След това го нарежете на ситно с нож и добавете в торбата към краставиците.

Обелете чесъна, изплакнете и прекарайте през преса. Добавете го към краставици и билки.

Към краставиците добавете подправки и ситно нарязан чили. Ако нямате прясна, можете да използвате сушена шушулка или да не добавите черен пипер, ако не искате да получите пикантни краставици.

Освобождаваме целия въздух от торбата, завързваме ръбовете или закрепваме торбата със закопчалка. Разклатете добре плика за 2-3 минути, така че всички подправки да се разпределят равномерно върху краставиците. След това слагаме плика в купа, в случай, че марината изтече от плика, слагаме краставиците в хладилника и оставяме за 25-30 минути да се маринова.