Компот от боровинки за 2-литров буркан за зимата

Бъдете много отговорни, когато избирате плодове за вашия компот. Продуктът трябва да е пресен. Не забравяйте да проверите миризмата на боровинки, преди да купите. Ако плодовете имат кисел аромат, те вече са остарели. Можете също да използвате замразени боровинки за компот. Пресните плодове обаче ще направят напитката по -ароматна и богата. Първо подредете боровинките, като премахнете от тях различни отломки и развалени плодове. Този процес може да отнеме много време, така че бъдете търпеливи. Прехвърлете боровинките в малък, дълбок съд. Напълнете го с вода. Оставете плодовете в него за около 30 минути. След това изплакнете боровинките няколко пъти. Разстелете хартиени кърпи на масата. Поставете горските плодове върху тях. Кърпите ще поемат излишната влага по повърхността на боровинките.

Сега трябва да стерилизираме бурканите. Първо ги изплакваме добре в топла воля. След това напълнете тенджерата със студена вода. Прехвърляме го на печката. Изчакайте водата да заври. Опарете бутилките и капачките с вряща вода. Ще извършим допълнителна стерилизация с помощта на пара. За да направите това, можете да използвате чайник или обикновена тенджера. Поставете буркана така, че да се напълни с пара. Оставете го в това положение за около 2-3 минути. Поставете кърпа за чай на масата. Поставете бурканите върху тях и ги оставете да изсъхнат.

За да приготвим захарен сироп, се нуждаем от няколко съставки: гранулирана захар, лимонена киселина, ванилова захар и вода. Напълнете тенджера със студена вода. Сложете го на силен огън. Когато водата заври, започнете да добавяте към нея гранулирана захар. Разбърквайте разтвора постоянно, за да се разтвори бързо. След това добавете ванилова захар към сиропа. Той ще даде на нашия компот много приятна миризма. Разбъркайте добре сиропа. Последната съставка ще бъде лимонена киселина. Може да не го използвате, но с него вашият компот определено ще издържи до зимата. Свалете приготвения захарен сироп от котлона. Не забравяйте да го прецедите с тензух или цедка, ако искате вашият компот да е прозрачен и привлекателен на външен вид.

Разпределете плодовете в бурканите. Изсипете захарния разтвор върху боровинките. Завийте обратно капака. Внимавайте да не напукате буркана. Ако това се случи, ще трябва да смените контейнера за компот. Обърнете бурканите и ги поставете върху кърпа за чай, която трябва предварително да се разстила на масата. Увийте ги в топло одеяло или голяма кърпа. Оставете компота да се охлади. След това го преместете на хладно и сухо място, което трябва да бъде избрано предварително. Там той ще чака зимата да дойде.

Компотът от боровинки е готов. Той е чудесен за разнообразяване на вашата диета в студено зимно време. Такава напитка може да замени закупените в магазина сокове, газирани напитки и плодови напитки. Всички членове на вашето семейство определено ще харесат и те ще ви помолят да го приготвите отново. Време е да се запасите с всички необходими съставки и да изпробвате тази рецепта.