Боровинки, намачкани със захар, без да се готвят за зимата
0
359
Кухня
Светът
Калорично съдържание
221,5 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
1,1 гр.
Мазнини *
0,6 g
Въглехидрати*
53.8 гр
Характеристика на този метод за събиране на плодове е много голямо количество захар, което може да не се хареса на всички. Но това е необходимо, тъй като в този случай захарта действа като консервант за горски плодове, които не са термично обработени.
Съставки
Процес на готвене
Подредете боровинките старателно, като премахнете всички малки отломки като листа, треви или малки клонки. Изплакнете плодовете под течаща вода, сложете ги в гевгир и след това ги разстелете върху кърпа, за да изсъхнат. След това изсипете боровинките в дълбока купа, добавете половината захар и разбъркайте.
Оставете боровинките да престоят на стайна температура за няколко часа. През това време захарта най -накрая ще се стопи и от плодовете ще излезе още малко сок, в резултат на което масата ще се увеличи по размер. Ако нямате възможност да изчакате, докато зърното се утаи, тогава не пълнете бурканите до върха, оставете около 1/5 част. Можете да поставите плодовете в бурканите, да затегнете плътно капака и да ги поставите в хладилника.
Добър апетит!