Категории
Заготовки за зимата

Боровинки в собствен сок във фурната

0
732
Кухня Светът
Калорично съдържание 221,5 ккал
Порции 0,3 л.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 0,6 g
Въглехидрати* 53.8 гр
Боровинки в собствен сок във фурната

Този метод за събиране на плодове отнема малко повече време от нагряването на буркани с боровинки във вряща вода, но е подходящ за големи обеми плодове и съответно големи буркани, които не могат да се затоплят добре в тенджера.

 

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Преди готвене боровинките трябва да бъдат сортирани и сортирани. Не забравяйте да премахнете малки отломки, неузрели и изгнили плодове. Поставете тези плодове, които просто са натрошени на места в отделна купа. Изсипете избраните плодове в гевгир и изплакнете. За да направите това, съберете вода в леген и потопете гевгир в него. По този начин няма да повредите самите плодове и ще ви бъде лесно да премахнете остатъците, изплували на повърхността. Разбъркайте плодовете внимателно и извадете гевгира от купата. След това изплакнете боровинките под нежна струя вода.
стъпка 2 от 5
Докато измитите боровинки се сушат, работете върху натрошените плодове. Сложете ги в гевгир и изплакнете и тях, но под мощна струя вода и много внимателно. Разклатете добре, за да отстраните излишната вода.
стъпка 3 от 5
Изсипете прясно измитите плодове в купа и добавете захар. Използвайте вилица, за да смачкате боровинките напълно и разбъркайте захарта. След това добавете цели плодове и разбъркайте отново, но този път внимателно.
стъпка 4 от 5
Разделете получената маса в предварително стерилизирани буркани, които след това се поставят върху решетката във фурната. Покрийте бурканите с капаци, които също трябва да се сварят предварително, и включете фурната, така че постепенно да се загрее до температура от 120 ̊С.
стъпка 5 от 5
Когато се достигне желаната температура, изключете фурната, за да оставите бурканите да се охладят бавно с нея. Когато температурата падне до около 60 ° C, консервите могат да бъдат извадени и навити. Когато се охладят напълно, съхранявайте ги на хладно място.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *