У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Чийзкейк без основа

Чийзкейк без основа

1526

Кухня Европейски

Калорично съдържание 208,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 150 минути

Протеини * 3 гр.

Мазнини * 7,1 гр.

Въглехидрати* 38,8 g

Съдържание

Основната съставка за приготвяне на чийзкейк е извара, заквасена сметана или извара. Предлагам да си направите чийзкейк без основа, който да се пече в двоен котел и да се окаже като ефирно суфле по структура. Този деликатен десерт ще хареса на всички, малки и големи.

Съставки

Сметана 800 гр. Ванилин 1 ч.ч Яйце 4 неща. Гранулирана захар 100 гр Лимон 0,5 бр. Jam 100 гр

Процес на готвене

Покрийте гевгира или ситото с марля, сгъната на няколко слоя. Поставете заквасената сметана отгоре, покрийте с марля и я оставете да виси 5-6 часа. Най -добре е да направите това вечер.

Пригответе храната, от която се нуждаете.

Измийте добре лимона, отстранете лимоновата кора с фино ренде.

Разделете пилешките яйца на белтъци и жълтъци. Добавете малко лимонов сок към пилешките белтъци и разбийте с миксер на средна скорост до твърди върхове.

Смесете жълтъците с гранулирана захар и ванилия.

Разбъркайте разхлабената заквасена сметана добре с жълтъците. Постепенно, на няколко стъпки, добавете разбитите белтъци, разбъркайте внимателно отдолу нагоре.