Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк без бисквитки

Чийзкейк без бисквитки

0
4456
Кухня Европейски
Калорично съдържание 228 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 2 ч
Протеини * 7 гр.
Мазнини * 8,9 гр.
Въглехидрати* 39 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк без бисквитки
Съдържание

Чийзкейкът е десерт, където можете да дадете воля на въображението. Можете да експериментирате с торти, да използвате крема сирене или извара, да украсите десерта с горски плодове, плодове, шоколад или други продукти. По този начин можете да създадете своя перфектен чийзкейк.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Настържете маслото, добавете 170 грама брашно и сол, разбъркайте. Добавете яйце и 50 грама пудра захар, омесете тестото. Увийте тестото със стреч фолио и приберете в хладилник за 30 минути.
стъпка 2 от 8
Разтрийте изварата през сито или накълцайте в блендер.
стъпка 3 от 8
Разделете 4 яйца на белтъци и жълтъци.
стъпка 4 от 8
В изварата на свой ред добавете всички жълтъци, 120 грама захар и 30 грама брашно, разбъркайте всичко старателно или разбийте с миксер. Добавете сметана и разбъркайте отново.
стъпка 5 от 8
В отделен съд разбийте белтъците до твърда, гъста пяна. Разбъркайте разбитите белтъци в изварата.
стъпка 6 от 8
Извадете тестото от хладилника, разточете го на слой с дебелина 4 мм. Поставете тестото в кръгла форма и оформете основа за чийзкейк.
стъпка 7 от 8
Поставете изварата върху тестото, изравнете. Поставете съда във фурната, печете на 170 градуса за 40 минути, след това намалете температурата до 150 градуса, печете още 20 минути и оставете чийзкейка да престои във фурната на 125 градуса за още 12 минути. Охладете чийзкейка, като леко отворите вратата на фурната.
стъпка 8 от 8
Поръсете готовия чийзкейк с пудра захар и сервирайте с чай.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *