Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк без сирене

Чийзкейк без сирене

1
6838
Кухня Европейски
Калорично съдържание 256.7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 4.1 гр.
Мазнини * 10.3 g
Въглехидрати* 42 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк без сирене
Съдържание

Предлагаме интересен вариант за приготвяне на чийзкейк без крема сирене и дори без извара. За кремообразната маса използваме заквасена сметана. Консистенцията на готовия чийзкейк е малко по -различна от класическата, по -малко е плътна и има по -голяма киселинност. И все пак получените печени изделия могат да се разглеждат като възможна алтернатива на известния десерт.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Начупете бисквитките на произволни парчета и ги поставете в купата на блендера. Смелете бисквитките до фино трохи. Като алтернатива можете да смелите бисквитките с ренде. Смесете натрошените бисквити с омекотено масло - получавате мокра трохичка. Набиваме трохите по периметъра на формата.
стъпка 2 от 6
Загрейте фурната до 180 градуса. Поставяме формата във фурната за 10 минути. Кората на трохи ще покафенее и ще се впие в едно цяло.
стъпка 3 от 6
Докато тортата се пече, приготвяме продукти за кремообразната маса: измерваме необходимото количество заквасена сметана и захар. В широка купа смесете заквасена сметана със захар, добавете яйца, нишесте и ванилин. Разбийте всичко заедно на ръка с бъркалка или с миксер на средна скорост.
стъпка 4 от 6
Изсипете готовия крем върху изпечената кора и отново поставете формата във фурната. Печем 40-50 минути на средно ниво на 160 градуса.
стъпка 5 от 6
Извадете готовия чийзкейк от фурната и го оставете да изстине напълно. Поставете охладения десерт в хладилника и поставете в хладилник поне за няколко часа.
стъпка 6 от 6
Препоръчва се чийзкейкът да се нарязва с горещ нож, за да може кремът лесно да се разпръсне, а разрезът да е гладък и красив. При сервиране украсете филийките чийзкейк с шоколад, бита сметана, горски плодове или парчета плодове.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Настя Кан. 31-05-2021 16:05
Чийзкейкът стана много вкусен, сладък !!! Препоръчвам.
отговарям

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *