У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Чийзкейк без печене с извара

Чийзкейк без печене с извара

11003

Кухня Европейски

Калорично съдържание 293,1 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 4 ч

Протеини * 18 гр.

Мазнини * 12,9 гр.

Въглехидрати* 34,6 гр.

Съдържание

Чийзкейк или чийзкейк е лесен за приготвяне без печене, ако използвате желатин като сгъстител за извара. Субстратът за такава торта може да бъде маса от бисквити, натрошени на малки трохи. Такъв прост процес на готвене ще ви осигури вид на вкусен, деликатен десерт, който ще зарадва всички, които имат сладък зъб, и особено любителите на десерти от извара.

Съставки

Крем 33% 200 гр. Сладки бисквити 250 гр Масло 100 гр Извара или извара 150 гр Гранулирана захар 200 гр. Ядлив желатин 20 гр. Вода (по избор) 20 мл. Ванилин 1 опаковка

Процес на готвене

Залейте желатина със студена вода, за да набъбне. Използвайте блендер, за да натрошите бисквитките или да ги смилате по друг начин. Разтопете маслото в микровълновата или на котлона, но не го оставяйте да заври.

Разбъркайте трохите и маслото, докато се превърнат в хомогенна маса, след което ги сложете в съд за печене и поставете в хладилника.

Смесете изварата с ванилия и захар с пасатор до хомогенна, гладка маса.

Добавете захар на вкус и разбийте отново до гладкост.

Разбийте сметаната с миксер, за да получите гладка, пухкава маса, към която можете да добавите малко захар при разбиване.

За да се разтвори напълно желатинът, той трябва да се нагрее малко в микровълновата или на водна баня, след което да се охлади. Въоръжени с миксер, смесете сметаната, желатина и изварата до гладкост.

Изсипете извара върху основата на чийзкейка, който трябва да се извади от хладилника, завъртете формата в кръг, без да повдигате дъното й от масата - по този начин масата ще придобие още по -гладка форма. Оставете чийзкейка да престои в хладилник за 3-4 часа.