Чийзкейк без печене със заквасена сметана

1699

Кухня Европейски

Калорично съдържание 260,3 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 10 ч.

Протеини * 13.9 гр.

Мазнини * 9,1 гр.

Въглехидрати* 36,7 g

Съдържание

Чийзкейк без печене със заквасена сметана - вкусен десерт от извара. Чийзкейкът се оказва доста калоричен поради използването на голямо количество масло и домашно извара, но понякога си струва да се поглезите. Децата обичат този десерт.

Съставки

Процес на готвене

Вземете бисквитата с късо пиле.

Начупете бисквитките с ръце и ги смилайте на малки трохи с помощта на месомелачка или пасатор.

Разтопете 150 грама масло, добавете към нарязания черен дроб. Добавете няколко супени лъжици гранулирана захар и разбъркайте.

Покрийте формата, в която чийзкейкът ще се втвърди без печене, покрийте със стреч фолио или фолио. Поставете получената маса бисквити на дъното на формата. Разпределете равномерно по цялата повърхност. Поставете формата във фризера за 20 минути.

Пригответе 30 грама желатин и го напълнете с чаша вода.

Оставете желатина да набъбне. Желатинът се разтваря напълно на водна баня.

Прекарайте изварата през месомелачка или нарежете с ръчен пасатор.

Отстранете предварително останалото масло, така че да омекне при стайна температура.

Добавете ванилова захар към маслото и разбийте с миксер до пухкаво бяло, като постепенно добавяте гранулирана захар.

Към маслената маса добавете настъргана извара, домашна сметана и заквасена сметана, разбъркайте с потопяем пасатор. Добавете разтопения желатин на тънка струя и разбъркайте отново с пасатор.