Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк без яйца

Чийзкейк без яйца

0
2870
Кухня Европейски
Калорично съдържание 299,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 220 ч
Протеини * 21,1 гр.
Мазнини * 10,9 g
Въглехидрати* 39,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк без яйца
Съдържание

Предлагам да направите чийзкейк без печене, без да използвате пилешки яйца. За втвърдяване на кремообразния пълнеж се използва желатин, пълнежът е лек и ефирен, подобен на суфле.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изсипете желатина в малка купа и залейте със 100 мл питейна вода, оставете за 10 минути да набъбне. Разтопете маслото в микровълнова или на водна баня. Смелете сладкиши с месо с блендер или месомелачка. В малък съд разбъркайте натрошените бисквити с разтопено масло.
стъпка 2 от 8
По дъното на разцепената форма, в която ще събирате чийзкейка, разпределете равномерно получената пясъчна маса. Приберете в хладилник за 30 минути, за да стегне.
стъпка 3 от 8
Сложете изварата в дълбок съд, добавете гранулирана захар и ванилин и пробийте с потопяем пасатор.
стъпка 4 от 8
Трябва да получите еднаква консистенция.
стъпка 5 от 8
Изсипете охладената сметана в друг съд и с миксер разбийте до пухкавост, като постепенно увеличавате скоростта.
стъпка 6 от 8
Комбинирайте с извара и разбъркайте добре с бъркалка. Разтворете набъбналия желатин на водна баня. Охладете леко. Добавя се към изварената кремообразна маса и се разбърква старателно.
стъпка 7 от 8
Извадете формата от хладилника и я напълнете с получения пълнеж. Затегнете със стреч фолио или нещо за покриване. Поставете в хладилник за 2-3 часа.
стъпка 8 от 8
След като чийзкейкът стегне, внимателно го извадете от формата. Прехвърлете в чиния. Поръсете отгоре с какао на прах или разтопен шоколад, гарнирайте както предпочитате и сервирайте на порции.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *