У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Чийзкейк без желатин

Чийзкейк без желатин

3676

Кухня Европейски

Калорично съдържание 312,9 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 7,2 гр.

Мазнини * 21,5 g

Въглехидрати* 32.3 g

Съдържание

Как да направите торта, когато имате половин час време? Направете чийзкейк без печене с желатин от извара. Деликатен десерт, който се топи в устата, се приготвя бързо, лесно и ще създаде празник на масата ви.

Съставки

Бисквити 350 гр. Масло 180 гр Гранулирана захар 2 супени лъжици Крем 33% 150-200 мл. Извара 400 гр. Шоколад 100 гр Какао на прах 1-2 супени лъжици Кокосови стърготини 1-2 ч.ч

Процес на готвене

Разтопете маслото в микровълнова или на водна баня. Просто не го прегрявайте.

Начупете бисквитките на малки парченца и ги смелете на трохи в блендер.

Прехвърлете трохите към маслото, омесете добре с ръце. Поставете основата в купа с високи страни (тавата с пружинна форма е чудесен вариант) и изравнете на дъното. Поставете във фризера.

На водна баня разтопете шоколада до течна структура. За да направите това, сложете тенджера с вода на огъня и поставете в нея купа с шоколад, начупен на парчета. Водата не трябва да се издига в купата.

Смелете изварата в блендер, така че да стане гладка, без бучки и да има кремообразна текстура. Добавете част от сметаната и разбъркайте. Изсипете захарта и останалата сметана. Кремът не трябва да се окаже течен. Регулирайте консистенцията със сметана.

Прехвърлете разтопения шоколад и разбъркайте, докато омекне и стане пухкав.

Извадете основата от хладилника и прехвърлете крема във формата, като изгладите повърхността с четка. Поръсете десерта с какао на прах и кокосови люспи отгоре. Поставете чийзкейка на студено за 30 минути (2 часа е още по -добре).
Добър апетит!