Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк с извара и агар-агар

Чийзкейк с извара и агар-агар

1
7020
Кухня Европейски
Калорично съдържание 203,2 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 2.30 часа
Протеини * 3,7 гр.
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 38,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с извара и агар-агар
Съдържание

Можете да направите чийзкейк без печене, като замените крема сиренето с извара и добавите агар агар, за да стегне бързо пълнежа. Десертът ще излезе с необичаен вкус и деликатна и мека текстура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Начупете бисквитките на парчета и ги прехвърлете в плътна торбичка. Разточете го на малки трохи с точилка или използвайте пасатор.
стъпка 2 от 9
Добавете разтопеното масло към бисквитките и разбъркайте до гладкост и лепкавост.
стъпка 3 от 9
Увийте вътрешната повърхност на формата с хранителен филм и разпределете тестото по дъното и отстрани, така че основата да е със същата дебелина. В разглобяема форма е достатъчно да покрие дъното. Поставете контейнера във фризера.
стъпка 4 от 9
Изсипете мляко в тенджера, добавете захар (можете да използвате обикновена захар) и агар. Разбъркайте сместа и загрейте на слаб огън. Загрява се до кипене.
стъпка 5 от 9
Разбъркайте изварата и заквасената сметана отделно в купа. Зърнено извара, първо избършете през сито или пасирайте с потопяем пасатор до кремообразна смес.
стъпка 6 от 9
Свалете млечната смес от котлона след кипене и веднага добавете към изварата, разбъркайте бързо.
стъпка 7 от 9
Незабавно прехвърлете пълнежа във втвърдена пясъчна форма и изравнете.
стъпка 8 от 9
Поставете чийзкейка в хладилник за 2 часа (за предпочитане за една нощ).
стъпка 9 от 9
Извадете тортата от тавата, прехвърлете я в елегантна чиния и украсете с плодове или горски плодове.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Лейла 06-02-2021 12:22
Колко заквасена сметана?
отговарям
Администриране на сайта
200 грама

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *