Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк с извара

Чийзкейк с извара

0
3315
Кухня Европейски
Калорично съдържание 183,1 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 6 ч
Протеини * 4,6 гр.
Мазнини * 7,4 гр.
Въглехидрати* 29.3 g
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с извара
Съдържание

Чийзкейкът се прави от различни видове крема сирена, но те могат да бъдат заменени с извара. Изварата се комбинира със заквасена сметана, захар и яйца, всички съставки се разбиват до ефирна хомогенна маса. Оказва се много деликатен и вкусен десерт.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Смелете бисквитките на трохи с пасатор. Разтопете маслото. Комбинирайте пясъчните трохи и маслото. Разстелете получената маса на дъното на формата, уплътнете я плътно с лъжица. Поставете формата с основата във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 10 минути.
стъпка 2 от 6
Измийте лимона и подсушете с хартиени кърпи. Настържете лимоновата кора на ситно ренде. Изстискайте сока от половината лимон.
стъпка 3 от 6
Разбийте изварата в блендер до гладкост.
стъпка 4 от 6
Прехвърлете изварата в купа, добавете захар, ванилин и сол, разбъркайте. Изсипете лимонов сок и кора, разбъркайте. Разбийте 4 яйца едно по едно, като всеки път разбърквате старателно. Получената извара се поставя върху пясъчна основа във форма.
стъпка 5 от 6
Чийзкейкът трябва да се пече във фурната на парна баня. Поставете голям, дълбок лист за печене с вряща вода във фурната. Поставете тавата за чийзкейк върху лист за печене, водата трябва да достигне около половината от височината на тавата. Печете 50-60 минути на 160-170 градуса. Можете да печете без вана, но тогава повърхността на десерта може да се напука.
стъпка 6 от 6
Оставете готовия пай във фурната, докато се охлади, след което го поставете в хладилника за 5-6 часа. Поръсете канелата върху чийзкейка, преди да го поднесете с чай.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *