Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Тиквен чийзкейк

Тиквен чийзкейк

0
1469
Кухня Европейски
Калорично съдържание 230,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 6 ч
Протеини * 6,7 g
Мазнини * 10,7 g
Въглехидрати* 37,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Тиквен чийзкейк
Съдържание

Ето една рецепта с тиквен чийзкейк. Тази торта се оказва нежна, с кремообразна текстура и жълтеникав оттенък. Любителите на чийзкейк ще оценят тази успешна версия на десерт със сирене. Акцентът е, че самият вкус на тиквата е едва доловим, което позволява дори на любителите на тиквата да ядат такъв чийзкейк.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
В самото начало трябва да направите тиквено пюре, което директно ще се използва при приготвянето на чийзкейк. Взимаме тиква, обелваме я, нарязваме на големи парчета, изпращаме в тенджера, пълним с вода и я слагаме на огън. Гответе до омекване за около 15 минути. На този етап вече можете да включите фурната за загряване, като зададете температурата на 160 градуса.
стъпка 2 от 13
Изцеждаме течността и превръщаме готовата тиква в картофено пюре с помощта на пасатор. От посоченото количество тиква се получават около 250 грама тиквено пюре.
стъпка 3 от 13
Ние смиламе сладкиши за късо печене по удобен за вас начин - с пасатор, месомелачка, точилка.
стъпка 4 от 13
Изсипете разтопено, но леко охладено масло в нарязани бисквити. След това добавете какао на прах и омесете масата.
стъпка 5 от 13
Покрийте дъното на разцепената форма с пергамент. След това разпределяме намазаните с бисквити трохи върху пергамента. Утъпкваме така, че основата да е със същата дебелина.
стъпка 6 от 13
Изпращаме пясъчната основа в горещата фурна за 15 минути. Докато готовата торта се охлажда, ние ще направим останалата част от подготовката.
стъпка 7 от 13
Охладеното тиквено пюре комбинирайте с гранулирана захар и ванилова захар. Разбъркваме.
стъпка 8 от 13
След това към тиквената маса добавете крема сирене, канела и нишесте. С помощта на потопяем блендер довеждаме масата до хомогенна и гладка структура.
стъпка 9 от 13
След това започваме да въвеждаме пилешки яйца едно по едно, като разбъркваме сместа от сирене и тиква с обикновена бъркалка.
стъпка 10 от 13
След това изсипете течната сметана и смесете всички съставки.
стъпка 11 от 13
Форма с охладена пясъчна основа отвън трябва да бъде увита в няколко слоя фолио. След това изсипете готовия пълнеж върху основата.
стъпка 12 от 13
Поставяме формата с бъдещия чийзкейк в друг топлоустойчив съд, който напълваме наполовина с вряла вода. Слагаме всичко това във фурната, предварително загрята до 160 градуса, за около 60 минути.
стъпка 13 от 13
Готовият чийзкейк трябва да се охлади във фурната, като леко се отвори вратата. След това слагаме тортата в хладилника за 4 часа, за да постигнем окончателното фиксиране на нестабилния слой. Извадете охладения чийзкейк от формата, нарежете на порции и се поглезете с него!

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *