Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк с боровинки

Чийзкейк с боровинки

0
2623
Кухня Европейски
Калорично съдържание 197,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 4,5 гр.
Мазнини * 3,5 гр.
Въглехидрати* 43,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с боровинки
Съдържание

Боровинките перфектно допълват деликатния и ефирен пълнеж от чийзкейк. Боровинките могат да се смесват с извара и да се украсяват с горски плодове, като се поставят отгоре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Смесете 150 грама омекотено масло със 125 грама захар и ванилова захар, добавете едно яйце. Изсипете пресятото брашно и бакпулвера, омесете тестото.
стъпка 2 от 8
Покрийте формата с пергамент. Поставете тестото на дъното на формата, оформете коричка и страни за чийзкейка от нея. Поставете формата в хладилник за 30 минути.
стъпка 3 от 8
Разделете останалите 4 яйца на белтъци и жълтъци. Пасирайте жълтъците със 175 грама захар. Разбийте белтъците със сол до твърда пяна.
стъпка 4 от 8
Смесете извара с жълтъци, добавете нишесте и разбъркайте отново. Добавете разбитите белтъци на порции, разбъркайте с шпатула. Трябва да имате въздушна маса.
стъпка 5 от 8
Поставете получената извара върху основната торта, изравнете повърхността й.
стъпка 6 от 8
Отделете част от горските плодове за украса, към останалите добавете супена лъжица захар, разбийте с пасатор. След това добавете супена лъжица нишесте и разбъркайте.
стъпка 7 от 8
Поставете ягодовата маса върху повърхността на чийзкейка. Поставете ястието във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 50-60 минути.
стъпка 8 от 8
Изчакайте чийзкейкът да се охлади във формата, украсете десерта с горски плодове и листа от мента, поръсете с пудра захар.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *