Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Боровинов чийзкейк с печени изделия

Боровинов чийзкейк с печени изделия

0
592
Кухня Европейски
Калорично съдържание 156 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 10 мин.
Протеини * 6,8 g
Мазнини * 4,9 гр.
Въглехидрати* 31,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Боровинов чийзкейк с печени изделия
Съдържание

Вкусен чийзкейк от боровинки може да се приготви по рецептата по -долу. Чуплива основа от крехко тесто, деликатен пълнеж от извара и тези примамливи мраморни петна от пюре от боровинки. Повярвайте ми, този десерт може спокойно да се сервира като последен щрих на празничната трапеза.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Направете тесто за печиво. За да направите това, смилайте захарта и ваниловата захар с омекотено масло. Разбийте пилешкото яйце и разбъркайте. В отделна купа разбъркайте брашното и бакпулвера. След това ги пресейте в сместа от масло и захар и омесете до гладко, меко тесто.
стъпка 2 от 9
Намажете тава за печене (за предпочитане разделена) с масло и брашно, като по този начин направите "френска риза". Поставете пергамента на дъното на формата. Поставете тестото във форма и го разпределете равномерно, образувайки високи страни. Поставете формата с тестото да се охлади в хладилника и едновременно с това включете фурната, като настроите температурата на 180 ° C.
стъпка 3 от 9
Продължете и пригответе пълнежа. За целта отделете белтъците от жълтъците. Пасирайте жълтъците със захар, добавете към изварата и разбъркайте. След това добавете царевично нишесте и разбъркайте също.
стъпка 4 от 9
В отделна купа разбийте белтъците с щипка сол.
стъпка 5 от 9
Внимателно при няколко подхода добавете разбитите белтъци към масата извара-захар. Ако при въвеждането на протеини бъдещият пълнеж се смеси интензивно, той ще загуби своята ефирност.
стъпка 6 от 9
Прехвърлете готовия пълнеж от извара върху охладена основа от сладкиши.
стъпка 7 от 9
Сортирайте боровинките, като премахнете отломките и развалените плодове. Заделете шепа боровинки за гарнитура. Смелете останалите боровинки със захар в блендер. След това добавете царевично нишесте и разбъркайте пюрето от боровинки.
стъпка 8 от 9
Разстелете боровиновото пюре върху пълнежа с извара, сякаш нарисувате мраморни ивици. Поставете чийзкейка в предварително загрята фурна и печете на 180 ° C за 1 час.
стъпка 9 от 9
Охладете напълно готовия чийзкейк. Сервирайте гарнирано с пудра захар и боровинки. Ароматният черен чай с лимон ще бъде идеално допълнение към чийзкейка, защото боровинките и лимонът вървят добре заедно.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *