Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк с ягоди

Чийзкейк с ягоди

0
1729
Кухня Европейски
Калорично съдържание 213,7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 240 минути
Протеини * 6 гр.
Мазнини * 8,6 гр.
Въглехидрати* 30,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с ягоди
Съдържание

Чийзкейк с ягоди е ярък, красив и много вкусен десерт, който може да се сервира на празнична трапеза или да се приготви в обикновен ден. Пясъчната кора върви добре с деликатен кремообразен пълнеж от извара. Чийзкейкът е умерено сладък и ароматен.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 17
Извадете маслото от хладилника предварително. Сложете омекотеното масло в купа, добавете гранулирана захар и смилайте.
стъпка 2 от 17
Пресейте пшеничното брашно и го смелете на трохи с ръце.
стъпка 3 от 17
Разбийте пилешкото яйце в получената маса.
стъпка 4 от 17
Омесете добре тестото.
стъпка 5 от 17
Пригответе форма за печене. Разпределете равномерно тестото по дъното и направете малки страни.
стъпка 6 от 17
Покрийте отгоре със стреч фолио или хартия за печене. На лъжица извадете боба или граха, за да предотвратите надуването на тестото по време на печенето.
стъпка 7 от 17
Поставете ястието в предварително загрята фурна до 200 градуса. Печете 10 минути, след това изсипете боба или граха в контейнера, отстранете хранителното фолио.
стъпка 8 от 17
Пригответе пълнежа от извара. Изварата се смила през фино сито, преминава се през месомелачка или се нарязва с потопяем пасатор.
стъпка 9 от 17
Към изварата добавете заквасена сметана, сметана, пилешки яйца, гранулирана захар и ванилин
стъпка 10 от 17
С помощта на миксер извадете масата до гладкост.
стъпка 11 от 17
Напълнете пясъчната основа с изварата, загладете със силиконова шпатула.
стъпка 12 от 17
Поставете формата във фурната за 45 минути на 180 градуса. За да сте сигурни, че плънката е изпечена равномерно и не изгаря, покрийте с фолио, така че да не докосва плънката.
стъпка 13 от 17
Извадете сварения чийзкейк от фурната и го оставете да се охлади за около 15 минути, след което внимателно извадете тавата и поставете чийзкейка върху приготвената чиния.
стъпка 14 от 17
Изплакнете ягодите добре под течаща вода, подсушете, отлепете опашките и ги нарежете на тънки филийки. Поставете нарязаните ягоди върху чийзкейка. Поставете желето за торта в тенджера, добавете необходимото количество питейна вода и гранулирана захар, посочени в инструкциите.
стъпка 15 от 17
Разпределете горещото желе леко и равномерно върху плодовете.
стъпка 16 от 17
Покрийте готовия чийзкейк с нещо, за да го охладите и поставете в хладилник за няколко часа. През това време желето ще се втвърди и чийзкейкът ще придобие правилната текстура.
стъпка 17 от 17
Сервирайте охладен чийзкейк на порции.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *