Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк с манго

Чийзкейк с манго

0
2356
Кухня Европейски
Калорично съдържание 217,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 3 часа
Протеини * 15.4 g
Мазнини * 8,2 гр.
Въглехидрати* 24 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с манго
Съдържание

Чийзкейкът е един от онези десерти, които могат да се приготвят, без да отивате във фурната. Състои се от пясъчна основа и нежен мус от извара. Можете да добавите филийки узряло манго към изварата, така че да добавите сочност към десерта и да го направите красиво нарязано.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Смелете късните бисквити на много фини трохи в блендер или прекарайте през месомелачка. По-труден и отнемащ време вариант за приготвяне на пясъчни трохи е на ръка; за това сложете бисквитките в торба и ги разбийте с кухненски чук или точилка.
стъпка 2 от 11
Добавете мляко към пясъчната маса в супена лъжица и разбъркайте. Трябва да имате пластмасова хомогенна маса.
стъпка 3 от 11
Използвайте разделен тиган за оформяне на чийзкейка. Ако не, тогава можете да използвате пръстен за сладкиши. Постелете чиния или дъска за рязане с пергаментова хартия и поставете пръстен отгоре. Поставете пясъчната маса в ринга, изгладете я в тортата, тя ще послужи като основа за чийзкейка. Поставете детайла в хладилника.
стъпка 4 от 11
Накиснете 15 грама желатин във вода, в съотношение 1 към 6.
стъпка 5 от 11
Разбийте сметаната с миксер.
стъпка 6 от 11
Сложете извара, захар, кисело мляко, 30-40 грама лимонов сок в отделен съд. Разбийте съставките до гладкост.
стъпка 7 от 11
Комбинирайте 30 грама мляко с желатинова маса, загрейте на слаб огън, докато желатинът се разтвори. Смесете тази смес с извара.
стъпка 8 от 11
След това прехвърлете разбитата сметана върху изварата и разбъркайте с шпатула.
Извадете формата за торта от хладилника, поставете върху нея изварата, загладете я. Охладете десерта за 1-2 часа.
стъпка 9 от 11
Накиснете 5-6 грама желатин във вода. Смелете мангото с пасатор в картофено пюре. Когато желатинът набъбне, го комбинирайте с пюрето. Загрейте тази маса, докато желатинът се разтвори, след това я охладете.
стъпка 10 от 11
Извадете чийзкейк от хладилника и изсипете хладката маса от желе от манго върху изварата. Това ще създаде тънък слой плодове. Поставете детайла обратно в хладилника, докато се втвърди напълно.
стъпка 11 от 11
Извадете ринга от замразения чийзкейк и десертът ви е готов.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *