Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк с рикота и извара

Чийзкейк с рикота и извара

0
2043
Кухня Европейски
Калорично съдържание 222,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 140 минути
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 9,5 g
Въглехидрати* 34,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с рикота и извара
Съдържание

Рикота е италианско сирене, направено на основата на суроватка с кремообразна и мека текстура и деликатен и неповторим вкус. Препоръчвам да приготвите чийзкейк с рикота с извара. Използвайте горски плодове за декорация; плодовете могат да бъдат пресни или замразени.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Пригответе храни за основата на чийзкейка. Смелете сладкиши с месо с блендер или месомелачка. Извадете маслото предварително, за да омекне. Подгответе съставките за пълнежа с извара, продукти за горния слой.
В малка купа разбъркайте заедно натрошените бисквити и омекотеното масло. Запазете няколко супени лъжици пясъчни трохи за по -късна употреба.
стъпка 2 от 14
Разпределете получената маса равномерно по дъното на разцепената форма, в която ще събирате чийзкейка. Приберете в хладилник за 30 минути, за да стегне.
стъпка 3 от 14
Поставете сиренето Рикота в купата на миксера.
стъпка 4 от 14
Добавете извара и гранулирана захар, разбъркайте до гладкост с миксер на средна скорост.
стъпка 5 от 14
Добавете едно по едно пилешки яйца и разбъркайте добре с миксер.
стъпка 6 от 14
Включете фурната за предварително загряване. Изсипете царевично нишесте, пудра захар и лимонова кора в изварата. Разбъркайте с миксер.
стъпка 7 от 14
Изсипете охладената сметана в друг съд и с миксер разбийте, докато стане ефирна. Внимателно, на няколко стъпки, добавете разбитата сметана към предварително получената извара и разбъркайте с движения отдолу нагоре.
стъпка 8 от 14
Извадете формата от хладилника и разпределете сместа равномерно. Поставете в предварително загрята фурна за 1 час и печете на 160 градуса.
стъпка 9 от 14
След като изтече времето, внимателно извадете чийзкейка от фурната и охладете. Междувременно поставете заквасената сметана и пудрата захар в малка купа.
стъпка 10 от 14
Разбъркайте старателно.
стъпка 11 от 14
Покрийте охладения чийзкейк с получения сос от заквасена сметана.
стъпка 12 от 14
В центъра на чийзкейка може да се появи пукнатина, но това е добре, можете да го украсите.
стъпка 13 от 14
Измийте и подсушете добре пресните плодове. Гарнирайте чийзкейка отгоре. За декорация можете да използвате замразени плодове, след като ги размразите в сито.
стъпка 14 от 14
Внимателно извадете сварения чийзкейк от тавата с пружинна форма и го прехвърлете в чиния. Поръсете отгоре с останалите трохи от пясък.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *