Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Чийзкейк с череши

Чийзкейк с череши

0
1466
Кухня Европейски
Калорично съдържание 241,9 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 16,4 гр.
Мазнини * 13,1 гр.
Въглехидрати* 28,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с череши
Съдържание

Чийзкейк с череши е един от вариантите за деликатен деликатес с приятна киселост. Чийзкейкът не е с ниско съдържание на калории, но като приятен завършек на празничен празник, няма да е тежък, за разлика от различните сладкиши.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Изсипете 10 грама желатин със 100 милилитра сметана, изсипете 20 грама желатин с черешов сок. Извадете маслото от хладилника предварително. Смелете сладкиши с месо с блендер или месомелачка. В малка купа разбъркайте заедно натрошените бисквити и омекотеното масло.
стъпка 2 от 10
Разпределете равномерно получената маса върху дъното на формата, в която ще събирате чийзкейка. Поставете в добре загрята фурна за 10 минути и печете на 160 градуса.
стъпка 3 от 10
Извадете формата от фурната и охладете.
стъпка 4 от 10
Комбинирайте крема сирене и кондензирано мляко в дълбока купа. Доведете до хомогенна маса с ръчен пасатор.
стъпка 5 от 10
Разтворете набъбналия желатин в крема на водна баня. Изсипете насипния желатин в сирената маса, разбъркайте. Разбийте останалия крем с миксер до твърдо състояние.
стъпка 6 от 10
Разбъркайте внимателно в изварата. Разбъркайте старателно.
стъпка 7 от 10
Отделете 375 грама от получения крем. Поставете останалия крем върху пясъчна основа и разпределете равномерно. Поставете формата в хладилник.
стъпка 8 от 10
Междувременно сложете черешите в тенджера с дебело дъно, добавете гранулирана захар и налейте 50 мл питейна вода. Оставете да заври и гответе за няколко минути. Свалете от огъня, охладете леко и пробийте с ръчен пасатор.
стъпка 9 от 10
Разтворете набъбналия желатин в черешов сок на водна баня. Изсипете в черешовата маса, разбъркайте старателно. Отделете 75 грама от черешовата маса и комбинирайте с масата от отложено сирене, разбъркайте добре. Получената маса се слага във форма и се заглажда. Поставете чийзкейка в хладилника.
стъпка 10 от 10
След половин час извадете формата от хладилника и залейте с желе от череши. Поставете в хладилник за 3 часа. След като чийзкейкът стегне, внимателно го извадете от формата. Нарежете на порции, украсете с листа прясна мента.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *